Der Pinot Noir wurde 10 Monate in alte Fässer ausgebaut. In der Nase ist er von Anfang an in ein harmonisches Holzkleid gekleidet, er bietet einen eleganten Ausdruck, der die Frucht mit blumigen und grünen Noten verbindet. Aromen von frischem Holz, Vanille, Mokka, Saftkirsche, Zwetschge, Hagebutte und Szechuanbeere.
Geschmack: Er ist sehr lecker und bietet eine schöne Ausgewogenheit. Die Tannine sind seidig, die Struktur geschmeidig und man findet eine schöne aromatische Intensität und eine schöne Mineralität.
Passt sehr gut zu Schweinefleisch, Kalb und Wild.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch bei uns in Hamburg-Schnelsen