Dauvergne Ranvier – Vin Gourmand Rouge – Costières de Nîmes

Kultiviert auf lehmig-sandigen, kalkhaltigen Böden, die mit kieselhaltigen, gerollten Steinen bedeckt sind, präsentiert er sich als ein wahres Meisterwerk der Natur. Die sorgfältig ausgewählte Cuvée, hauptsächlich bestehend aus Syrah und Grenache, durchläuft einen besonderen Prozess: Die Vinifikation bei niedriger Temperatur in Edelstahl- und Betontanks, gefolgt von einer drei Wochen langen Mazeration, hebt die natürliche Fruchtigkeit des Weins hervor, ohne ihn im Fass auszubauen.

Dieser runde und fruchtige Rotwein entführt Ihre Sinne mit verführerischen Noten von sehr reifen schwarzen und roten Früchten, insbesondere Himbeere, sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Er bietet einen vollen und umhüllenden Auftakt, entwickelt sich prachtvoll in der Mitte und endet mit einem frischen und feinen Abgang. Ein schöner Wein, der die würzige Fülle seiner Region einfängt und ideal zu scharfen Gerichten wie Tajine, einem Rinderfilet mit Ingwer oder einfachem Grillfleisch passt. Auch ein Risotto mit Waldpilzen wird zu einem unvergesslichen Erlebnis mit diesem Costières de Nîmes.

Genießen Sie die Wärme des Südens mit jedem Schluck.