Clos de Garaud 1560

€19,95 inkl. MwSt.

€26,60/l

50% Grenache 50% Carignan alte Reben

Mechanische Ernte, vollreife Trauben, entrappt und dann in Betonbottichen geschickt; Mazeration und Gärung für einen Monat bei einer Temperatur von 27°, was die Herstellung von sehr tanninreichen Weinen ermöglicht. Viele Entleerungs- und Umpumpvorgänge wurden durchgeführt, um Farbe zu extrahieren. Pressen, dann mixen. Rest der Säfte auf Feinhefe in Betonbottichen, gefolgt von Reifung in Fässern für 9 Monate

In der Nase finden wir Aromen von Schokolade und Toast. Am Gaumen ein sehr tanninhaltiger kräftiger Geschmack mit Kakaoaroma.

Speise- und Weinempfehlung: Wildgerichte, Saucengerichte und Käse.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch bei uns in Hamburg-Schnelsen

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Kategorie:
 

Zusätzliche Informationen

Typ

Rotwein
Jahrgang

2017
Weingut

Clos de Garaud
Rebe

Grenache – Carignan
Region

Ventoux
Appellation

Ventoux
Alkoholgehalt

14,5%
Nettofüllmenge

0,75 L
Allergene

enthält Sulfite

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