In der Nase Süßholz, Veilchen, Kirschlikör und Karamell. Der Geschmack ist sehr konzentriert, aber ausgewogen, durch die Säure im Hintergrund. Trocken im Mund, aber auch Frucht und Mineralität und viel Kraft und reife satte Tannine. Einzigartig, weil der Wein bei aller Reife, Fülle, Kraft und Tanninen durch die Konzentration, Frucht und Säure perfekt ausbalanciert und dennoch mit einem nicht zu hohen Alkoholanteil ist. Kann daher auch einfach als Trinkwein für Leute serviert werden, die es wirklich mal anders wollen.
Lecker zu Vorspeisen/Tapas , exotischen Rindergerichten, Lamm oder rotem Fleisch mit vielen Kräutern, Tajines , sehr gereiftem Käse und fantastisch zu Wild, besonders Haselnusspfeffer.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch bei uns in Hamburg-Schnelsen