Louise – Domaine Malavieille

Die Winzer der Domaine de Malavieille und des Mas de Bertrand, die seit 20 Jahren Bio- und biodynamische Weine produzieren, interessieren sich für die Route „Vin Nature“. Das Ziel, die alkoholische Gärung ohne Zusatz von Sulfiten sicherzustellen, hat sich seit der Geburt von Louise Bertrand im Jahr 2012 verwirklicht, die für diese Cuvée Namensträgerin ist. Die Nase ist fein, tief, nach schwarzen Früchten und einem blumigen Touch. Der Gaumen ist rund, breit, einhüllend, mit einer dichten Substanz mit samtiger Note, die eine intensive und reine Frucht (Brombeere, Heidelbeere) zum Ausdruck bringt, die durch das Veilchen vervollständigt wird. Der Abgang ist kraftvoll, mit einer schönen Rundheit, schmackhaft, auf Himbeere, weißem Pfeffer und Weihrauch, ein wenig Veilchen und kreidigen/würzigen Noten.

Ist ein schöner Begleiter zu Pasta, Eintöpfe oder auch auf der Couch mit Netflix.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch bei uns in Hamburg-Schnelsen