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€57,69/kg“Lou Pastou” bedeutet der Hirte. Unter diesem poetischen Begriff verbirgt sich eine köstliche Kombination aus Landpastete und Entenstopfleber. Das grobe Hacken der handwerklich hergestellten Pastete unterstreicht perfekt die glatte Textur und den runden Geschmack der Gänseleberpastete.
Dies ist eine Pastete aus der Gascogne, die aus einem Foie-Gras-Medaillon (20 %) besteht, das mit einer feinen Füllung aus Enten- und Wurstfleisch überzogen ist. Gekühlt als Vorspeise oder als Teil eines Landsalats servieren.
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| Typ | Feinkost |
|---|---|
| Nährwertangaben | je 100g. / 100ml. in g. 100g |
| Brennwert kj | 1012 kj |
| Brennwert kcal | 242 kcal |
| Fett | 20 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,9 g |
| Kohlenhydrate | 2,2 g |
| davon Zucker | 0,6 g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | 1,5 g |
| Allergene | Ei |
| Zutaten | Salz, Pfeffer, Schweinefleisch, Entenfleisch, Block Entenstopfleber (30%), Eier |
| Herkunftsort | Frankreich |
| Inverkehrbringer | Conserves Regaud |
| Alkoholgehalt | 0 % Vol. |
| Nettofüllmenge | 130 g |
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