Gésiers d’oie confits – Conserverie Regaud

10,95 inkl. MwSt.

€43,80/kg

Die Mägen werden eine Stunde lang in Gänseschmalz gegart, um all ihre Aromen freizusetzen und ihre Zartheit zu bewahren. Werfen Sie das mit den Mägen gelieferte Fett nicht weg, Sie können es beim Kochen wiederverwenden, wie Butter oder Öl.

Gänsemagen sind herzhafter als Entenmagen und ermöglichen es Ihnen, großzügigere Scheiben für den Salat zuzubereiten. Ideal ist es, sie in Scheiben zu schneiden und einige Minuten vor dem Servieren in der Pfanne anzubraten.

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Kategorie:
 

Zusätzliche Informationen

Typ

Feinkost

Nährwertangaben

je 100g. / 100ml. in g. 100g

Brennwert kj

760 kj

Brennwert kcal

182 kcal

Fett

5,4 g

davon gesättigte Fettsäuren

2,1 g

Kohlenhydrate

0,5 g

davon Zucker

0,5 g

Eiweiß

33 g

Salz

1,6 g

Allergene

Keine

Zutaten

Salz, Gänsemägen, Gänseschmalz

Herkunftsort

Frankreich

Inverkehrbringer

Conserves Regaud

Alkoholgehalt

0 % Vol.

Nettofüllmenge

250g