Aus alten, über 60 Jahre alten Cinsault-Reben, gepflanzt auf sandigem Boden, wurde dieser Wein vollständig in Betonbottichen hergestellt. Ein spannender Wein, mit komplexen Aromen von Rosen, schwarzem Tee, Orangenzesten und Steinobst. Am Gaumen ausladend, leicht und gezahnt, und der Abgang ist lang und voller Vitalität. Ich würde es jetzt wegen seines wunderbaren Duftes und seiner komplexen Aromen trinken, aber es kann ein paar Jahre halten .
Passt gut zu Lamm oder allgemein zu dunklem Fleisch.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch bei uns in Hamburg-Schnelsen