Circa Saint-Joseph – JL Chave Sélection

Roussanne du Clos Florentin – Tiefe, Charakter und Rhône-Terroir
Vielschichtig. Elegant. Unvergesslich.

Aus alten Roussanne-Reben, gewachsen auf dem legendären Clos Florentin des Weinguts Chave, stammt dieser außergewöhnliche Weißwein – ein Wein, der nicht laut ist, sondern durch seine Tiefe, Würze und Finesse überzeugt.

Die herzhafte Nase ist geprägt von Garrigue, Fenchelsamen, Löwenzahn, Mandeln, Kamille und dem warmen Duft von Granitboden – Aromen, die sich erst nach und nach durch Schwenken und Geduld entfalten.

Am Gaumen zeigt sich eine lang anhaltende, cremige Struktur mit reichhaltiger Textur und einem überraschend frischen Abgang. Ein Wein, der intellektuell wie emotional begeistert.

Kulinarisch ein Meister der Kombination – perfekt zu:
Fischgerichten, Geflügel, vegetarischer Küche, Hart- und Weichkäse.

Mit einem mittleren Reifepotenzial von bis zu 10 Jahren kann dieser Wein an Komplexität und Feinheit deutlich gewinnen.

Ein Rhône-Weißwein der Extraklasse – kraftvoll, klar und zutiefst beeindruckend.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch bei uns in Hamburg-Schnelsen