Château de Sabazan 1996 – Saint Mont Rouge

Château de Sabazan 1996 – Saint Mont
Ein gereifter Charakterwein mit Tiefe, Struktur und Geschichte

Dieser Château de Sabazan aus dem Jahrgang 1996 zeigt eindrucksvoll, wie würdevoll ein großer Wein aus Saint Mont reifen kann. Im Glas präsentiert er sich in einem dunklen Rubinrot mit leicht granatfarbenem Saum und magentafarbenen Reflexen – ein Zeichen seiner langen Entwicklung im Keller.

In der Nase entfaltet sich ein komplexes, gereiftes Bouquet mit Schwarzkirsche und Pflaume, begleitet von Leder, Zedernholz, getrockneten Kräutern und einem Hauch Rauch sowie Graphit. Die Eichenholznoten aus dem Ausbau verbinden sich harmonisch mit der kraftvollen Struktur der dominierenden Rebsorte Tannat.

Am Gaumen zeigt sich der Wein voluminös, seidig und trocken. Die einst kräftigen Tannat-Tannine sind heute wunderbar geschmolzen, verleihen dem Wein aber weiterhin Rückgrat und Struktur. Eine frische, belebende Säure trägt die gereifte Frucht, während im Mittelbau Noten von Kakao, Pfeffer und Lorbeer erscheinen, begleitet von einem dezenten Holz. Der lange, würzig-mineralische Abgang rundet dieses eindrucksvolle Geschmackserlebnis ab.

Eine besondere Flasche für besondere Momente – ideal als Geschenk für alle, die 1996 geboren wurden und ihren 30. Geburtstag feiern. Ein gereifter Wein mit Persönlichkeit, der Geschichte und Genuss in sich vereint.