Gärung und Ausbau erfolgen ausschließlich in neuen Barrique-Fässern. Der Hefesatz wird aufgerührt, damit bewahrt der Wein sein volles, komplexes Aroma, seine Körperfülle und Frische. Um das exzellente Ergebnis des Inventa « Les Vallons » zu erreichen, reift der Wein 2 Jahre.
Der Hefesatz wird aufgerührt, damit der Wein sein volles, komplexes Aroma, seine Körperfülle und Frische bewahrt. Um das exzellente Ergebnis des Inventa « Les Vallons » zu erreichen, reift der Wein 2 Jahre. In der Nase kräftig und intensive, mit lebhaften Noten von Äpfeln und subtil-lieblichen Röst-Aromen; buttrig. Ausgewogene Textur mit herrlichen Noten von reifen Quitten. Die Gesamtwahrnehmung ist edel und kräftig. Im Finale leichte Noten von Karamell.
Passt hervorragend zu Schafskäse, Trüffel-Rührei oder zu Meeresfrüchten.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch bei uns in Hamburg-Schnelsen