Die Struktur von Grenache kombiniert mit Syrah bringt eine bemerkenswerte Balance.
Diese nördliche Rebsorte verleiht diesen Hauch von Veilchen und Gewürzen. Der Mourvèdre hingegen verbreitet kleine Noten von kandierten Früchten und Unterholz und der Carignan vervollständigt die Struktur für seine tiefe Farbe und seine Veranlagung zum Altern.
Wie alle gut strukturierten Weine, passt Rasteau gut zu Fleisch in Saucen, Wild (Wildschwein) und provenzalischem Rindergulasch, aber auch Lamm harmoniert sehr gut dazu.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch bei uns in Hamburg-Schnelsen