Er wird in thermoregulierten Edelstahltanks hergestellt, um seine Frische und Aromen optimal zu bewahren. Nach der Weinbereitung reift er teilweise in Eichenfässern französischer Herkunft und anschließend auf der Hefe in Edelstahltanks, was ihm eine besondere Fülle und Komplexität verleiht.
In der Nase entfaltet er ein reichhaltiges Bouquet aus kleinen roten und schwarzen Früchten wie Erdbeeren, roten Johannisbeeren und schwarzen Johannisbeeren, die von zarten Röstnoten begleitet werden. Am Gaumen überzeugt er durch seine geschmeidige und zarte Textur mit seidigen Tanninen und einer beeindruckenden Länge.
Er harmoniert perfekt mit traditionellen französischen Gerichten wie Eiern in Meurette, salzigen Linsengerichten, Geflügel oder einer Auswahl an edlen Käsesorten.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch bei uns in Hamburg-Schnelsen